Recepty

Suroviny:

• 10 stroužků česneku, oloupané
• 4 lžíce olivového oleje
• 1hřebíček
• 2 bobkové listy
• 2 snítky čerstvého tymiánu + na ozdobu
• 2 snítky majoránky + na ozdobu
• 1,2 litru zeleninového vývaru
• 700 g brambor, nejlépe typu C, oloupaných
• sůl a čerstvě mletý pepř
• špetka muškátového květu
• 100 ml smetany ke šlehání
• 2 pořádné hrsti čerstvých hříbků nebo pořádná hrst sušených hub
• čerstvé pečivo k podávání

Suroviny:

• 3 lžíce olivového oleje
• 200 g bílé mořské ryby (např. treska)
• 1 cibule, najemno nakrájená
• 3 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
• 100 g choriza
• cca 150 g mraženého mořského koktejlu
• 500 g kulatozrnné rýže
• 2 dcl bílého vína
• 1 litr vývaru (např. kuřecího, ale může být i hovězí nebo zeleninový)
• šafrán
• 1 lžička papriky (nejlépe uzené, ale tu nemá doma každý, já třeba většinou ne...)
• sůl a pepř
• 2 oloupaná rajčata (snadno je oloupete, když je předtím spaříte)
• 100 g mraženého hrášku
• volitelně krevety na ozdobu
• hrst hladkolisté petrželky, posekané
• citron

Suroviny:

• vanilková zmrzlina
• 50 g másla
• 50 g třtinového cukru
• 75 ml pomerančového džusu
• špetka soli
• loupané mandle
• pomeranč a máta na ozdobení

Suroviny:

• máslo
• brambory
• smetana ke šlehání
• sůl
• sladká paprika
• rozmarýn

Suroviny:

• 150 ml bílého jogurtu
• 4 kuřecí prsní řízky
• sůl a čerstvý pepř
• 1 vejce
• chilli paprička, kajenský pepř (nebo pálivá paprika)
• strouhanka na obalování
• sezamová semínka (pro skvělý vizuální efekt ideálně černá)
• olej na smažení

Bloody mary dip s cibulkou

Dip s pečeného česneku a zakysané smetany

Suroviny:

• 20 g droždí
• 2 lžičky moučkového cukru
• 200 ml mléka
• 200 ml horké vody
• 2 lžíce másla
• 2 vrchovaté lžičky soli
• 600 g hladké mouky
• 1 vejce na potření
• hrst sezamových semínek na ozdobu

Suroviny:

• olivový olej
• červená paprika
• žlutá paprika
• cibule, na plátky
• mleté hovězí – např. kombinace cca 80 % krku a 20 % žeber (pro dodání tuku), ideálně mleté doma
• čedar plátkový (n. gouda)
• hořčice
• majonéza
• sůl, pepř
• mletá sladká paprika
• chilli
• trochu ledového salátu, rukoly, polníčku,
• domácí burgerové bulky

Suroviny :

• 500 g hrubé mouky
• 30 g droždí
• 100 g moučkového cukru
• ¼ l mléka
• půl lžičky soli
• 2 žloutky
• 100 g másla + 50 g na potírání
• 300 g hořké čokolády

Suroviny :

• 1 malý květák
• 1 naporcované kuře
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule
• 1 lžíce mouky
• sůl
• muškátový oříšek
• 1 vajíčko
• strouhanka
• k podávání: široké nudle